Additifs pour l’alimentation animale

Additifs alimentaires

Additifs alimentairesreprésentent diverses classes de molécules, de composés ou d’organismes qui favorisent l’ingestion, l’absorption, l’assimilation des nutriments, la croissance et la santé. Ils affectent les processus physiologiques, tels que la fonction immunitaire, la résistance au stress et la reproduction. Les additifs alimentaires comprennent les attractifs alimentaires, les immunostimulants, les prébiotiques, les probiotiques, les acidifiants, les huiles essentielles ou d’autres inclusions. Ces additifs ne sont généralement pas des nutriments nécessaires.

Les attractifs alimentaires améliorent l’ingestion d’aliments. Les attractifs alimentaires naturels ont été caractérisés chez de nombreuses espèces d’oursins, et leur efficacité dans les aliments a été examinée par Lawrence et al. (Chapitre 9). Les oursins peuvent montrer des préférences alimentaires en raison de la présence d’attractifs, ce qui entraîne une augmentation de la prise alimentaire. Cela serait particulièrement important dans les régimes alimentaires formulés, où certains ingrédients (nutriments) sont solubles dans l’eau ou sont coûteux, et une ingestion rapide est hautement souhaitable. Les immunostimulants ont reçu peu d’attention. Les bêta-glucanes sont présumés immunostimulants dans la plupart des organismes aquatiques (Soltanian et al., 2009). La laminarine a augmenté la survie des embryons chez S. intermedius, mais l’exposition était d’origine hydrique et non alimentaire (Kiseleva et al., 2008). Les vitamines et les minéraux favorisent souvent une fonction immunitaire, mais ceux-ci ne sont pas considérés comme des immunostimulants car ils fonctionnent principalement pour aider les réactions immunitaires normales. Bien qu’une réponse immunitaire adaptative ne soit pas observée chez les échinodermes (Silva, chapitre 13), la stimulation de l’activité phagocytaire par les coelomocytes (réponse immunitaire innée) peut être améliorée par les immunostimulants.

Les prébiotiques, tels que les acidifiants, les huiles essentielles, les probiotiques et les antibiotiques sont tous des additifs alimentaires qui optimisent la flore intestinale des poissons et des crevettes, améliorent la réponse immunitaire, augmentent la résistance au stress, favorisent la santé animale et intestinale et augmentent la digestion et la disponibilité des nutriments (Anuta et al., 2011). Les molécules et les composés stimulant une réponse positive de la microflore intestinale et les probiotiques (la microflore intestinale améliorant une réponse biologique) n’ont pas été évalués en tant qu’additifs alimentaires chez les oursins.

Les additifs alimentaires sont des substances, des micro-organismes ou des préparations (autres que les matières premières pour aliments des animaux et les prémélanges) qui sont intentionnellement ajoutés aux aliments pour animaux ou à l’eau pour remplir, en particulier, une ou plusieurs fonctions spécifiques décrites ci-dessous.

Les additifs alimentaires sont des produits autorisés à des fins spécifiques en alimentation animale, par exemple :

en rencontrant leanimaux‘ besoins nutritionnels

pour améliorer la qualité des aliments pour animaux, la qualité des aliments d’origine animale (par exemple viande, poisson, lait, œufs)

améliorer les performances et la santé des animaux

Les additifs alimentaires sont des produits réglementés, ce qui signifie qu’ils peuvent être :

mis sur le marché uniquement s’ils ont fait l’objet d’une autorisation d’utilisation

utilisé uniquement aux fins indiquées dans l’autorisation

Le règlement de l’UE retenu 1831/2003 (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) énonce :

règles sur les autorisations d’additifs pour l’alimentation animale

conditions d’utilisation des additifs

dispositions relatives à l’étiquetage des additifs pour l’alimentation animale et de leurs prémélanges qui doivent être respectées

Pour les additifs alimentaires en vrac, veuillez nous contacter par e-mail :info@greenagribio.com

Références : https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/feed-additives

https://www.food.gov.uk/business-guidance/animal-feed-additives