Vitamine D3

Qu’est-ce que la vitamine D3 ?

Vitamine D3est liposoluble, insoluble dans l’eau et ne peut être dissous que dans les graisses ou les solvants de graisse. Il peut résister à des températures élevées et à l’oxydation dans des solutions neutres et alcalines. D’après les expériences, en chauffant à 130C pendant 90 minutes, son épidémie physiologique n’est toujours pas détruite, mais elle est progressivement décomposée et détruite dans des conditions acides. Les aliments normaux ne seront pas perdus pendant la cuisson et l’ajout de styles, mais lorsque les acides gras échouent, cela peut provoquer la vitamine D3. Destruction. Il existe deux unités de mesure pour la vitamine D3, à savoir l’unité de poids et l’unité internationale. 1 microgramme de D3 équivaut à 40 unités internationales ; ou 1 unité internationale de vitamine D3 équivaut à 0,025 microgramme de cholécalciférol.

La vitamine D3 est la plus abondante dans le foie de mer. Par exemple, chaque 100 grammes de foie de morue, de plie et d’espadon contient respectivement 3 200 à 750 microgrammes, 500 à 10 000 microgrammes et 25 000 microgrammes de vitamine D. D’autres, comme le hareng, le saumon, les sardines et le pomfret, en contiennent une petite quantité; le foie de volaille, les œufs et le lait en contiennent également une petite quantité, et le contenu pour 100 grammes est inférieur à 100 microgrammes. En général, il n’est pas facile d’obtenir suffisamment de vitamine D3 à partir de la nourriture seule, c’est donc un moyen particulièrement important de synthétiser la vitamine D3 dans le corps en prenant un bain de soleil.

Une analyse:

Les usages

1. Minéralisation osseuse

Le manque de vitamine D3 ou le manque de ses métabolites peuvent entraver le processus de calcification, ce qui peut entraîner une faiblesse des os, en particulier chez les poulets à croissance rapide. Le soi-disant”syndrome des jambes faibles” dans les troupeaux de poulets de chair commerciaux est due dans une certaine mesure au fait que la biosynthèse du calcitriol est insuffisante pour répondre aux besoins physiologiques du développement osseux. Les symptômes les plus courants dans les troupeaux de poulets de chair sont la chondrodysplasie tibiale et la dégénérescence fémorale.

2. Éclosion réduite

Les poules reproductrices ne transfèrent la vitamine D3 dans le jaune d’œuf que pour répondre aux besoins du développement embryonnaire, et ne transfèrent pas la vitamine D3 dans le jaune d’œuf. Le rein de l’embryon’s produit des enzymes et de l’acide ascorbique, qui transforment la vitamine D3 en calcitriol. Lorsque la poule manque de vitamine D3, la quantité de vitamine D3 transférée dans le jaune sera réduite, réduisant ainsi indirectement la synthèse de calcitriol. Si une quantité suffisante de calcitriol n’est pas synthétisée, l’embryon ne peut pas utiliser les réserves de calcium et de phosphore de la coquille d’œuf et réguler le processus de calcification. Une mauvaise calcification des os embryonnaires se traduira par un bec mou, et lorsque les poussins sont éclos, les poussins ne peuvent pas picorer hors de la coquille.

3. Taux de croissance et utilisation des aliments pour animaux

L’effet négatif de’S sur le taux de croissance et l’utilisation des aliments est principalement dû aux dommages causés aux os longs par le métabolisme des minéraux, ce qui affecte à son tour la capacité d’exercice du poulet’39; sa recherche de nourriture et d’eau potable. Le stade le plus sensible pour les poulets de chair se situe entre 3 et 4 semaines, car c’est à ce stade que le poulet de chair grandit le plus rapidement et utilise l’aliment le plus efficace.

4. Diminution du taux de production d’œufs

Les poules pondeuses commerciales connaîtront une baisse soudaine et marquée du taux de production d’œufs en raison de l’épuisement à court terme des réserves de calcium corporel après le pic de production d’œufs. Une telle baisse du taux de production d’œufs peut durer 3 à 4 semaines, puis revenir progressivement à presque la normale avec la reconstitution des réserves de calcium du corps.

5. Hypocalcémie

Un apport insuffisant en vitamine D3 entraînera une diminution de la synthèse du calcitriol, et une diminution du taux de calcitriol plasmatique nuira à l’équilibre calcique de l’organisme et provoquera une hypocalcémie. Cette maladie a été observée dans les troupeaux de poules pondeuses commerciales et les troupeaux de reproducteurs, et se caractérise par une ataxie et une paralysie.

6. La mort de l’embryon

Le développement squelettique de l’embryon est directement lié au statut en vitamine D3 des poules reproductrices, notamment lié aux métabolites de la vitamine D3, qui sont préférentiellement déposés dans le jaune d’œuf pour répondre aux besoins du développement embryonnaire en vitamine D3. Au cours du développement embryonnaire, la vitamine D3 contenue dans le jaune d’œuf est convertie en calcitriol dans le rein de l’embryon &. Le calcitriol peut favoriser l’utilisation par le corps du calcium et du phosphore dans les coquilles d’œufs et réguler l’équilibre du calcium dans le corps et le processus de calcification des os embryonnaires.

Des besoins métaboliques accrus (tels que la production maximale d’œufs) ou une maladie du foie ou des troubles digestifs entraîneront un approvisionnement insuffisant.

Pendant la période d’incubation, le développement initial de l’embryon peut être normal et l’impact sur la croissance de l’embryon dépend de la gravité de la déficience. Le trait caractéristique est que la croissance de l’embryon est bloquée, et la mort de l’embryon survient à partir du 17e jour d’incubation. Certains embryons peuvent se développer jusqu’au moment de l’éclosion, mais les poussins ne pourront pas sortir de la coquille en raison du problème du bec mou. À l’exception du bec mou et des déformations squelettiques, il n’y avait pas d’autres lésions lors de l’autopsie.

7. Ajout de vitamine D3 dans les aliments

Dans des conditions d’élevage commercial, les troupeaux de poulets touchés doivent être traités d’urgence. Les préparations commerciales de vitamine D3 habituellement utilisées dans les aliments pour animaux ne peuvent pas être ajoutées à l’eau de boisson. Si de la vitamine D3 est ajoutée à l’eau potable, une préparation spéciale pour l’eau potable doit être utilisée. Les besoins quotidiens en vitamine D3 pour différentes races de poulets et différents âges de poulets doivent être utilisés pour calculer le taux d’ajout d’eau potable. D’une manière générale, la carence en vitamine D3 peut être récupérée après environ 1 semaine après l’administration de préparations de vitamine D3. L’aliment supplémenté en vitamine D3 doit être alimenté simultanément et en continu, et le taux d’ajout dans l’aliment doit également être déterminé en fonction des besoins des différentes races de poulets et des différents âges.

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