Vitamine B12
Nom du produit : vitamine B12
CAS : 68-19-9
MF:C63H88CoN14O14P
MW:1355,37
EINECS : 200-680-0
Type: Vitamines de qualité alimentaire
Efficacité : conservateurs alimentaires, promotion d’une croissance saine &, promotion de la nutrition
Qu’est-ce que la vitamine B12 ?
La vitamine B12, également appeléecobalamine, est une vitamine hydrosoluble impliquée dans le métabolisme.[2][3] C’est l’une des huit vitamines B. C’est un cofacteur dans la synthèse de l’ADN, à la fois dans le métabolisme des acides gras et des acides aminés.[4] Il est important dans le fonctionnement normal du système nerveux via son rôle dans la synthèse de la myéline,[3][5] et dans la maturation des globules rouges dans la moelle osseuse.[6]
La cause la plus fréquente de carence en vitamine B12 dans les pays développés est une mauvaise absorption due à une perte de facteur intrinsèque gastrique (FI) qui doit être lié à une source alimentaire de B12 pour que l’absorption se produise.[7] Une deuxième cause majeure est le déclin lié à l’âge de la production d’acide gastrique (achlorhydrie), car l’exposition à l’acide libère la vitamine liée aux protéines.[8] Pour la même raison, les personnes sous traitement antiacide à long terme, utilisant des inhibiteurs de la pompe à protons, des bloqueurs H2 ou d’autres antiacides courent un risque accru.[9] La déficience peut être caractérisée par une neuropathie des membres ou un trouble sanguin appelé anémie pernicieuse, un type d’anémie mégaloblastique. Les niveaux de folate chez l’individu peuvent affecter l’évolution des changements pathologiques et la symptomatologie de la carence en vitamine B12.
Informations de base:
Fiche technique
Code produit | 020013 |
Produit | Cyanocobalamine |
Essai | 97.0%-102.0% |
Sstandard | USP 40 |
Articles | spécification | Méthode d’essai |
Caractéristiques | Cristaux rouge foncé ou poudre rouge amorphe ou cristalline | Méthode visuelle |
Identifiant A | UV : Le spectre d’absorption présente des maxima à 278 ± 1 nm, 361 ± 1 nm et 550 ± 2 nm. | monographie USP |
A361/A278nm:1.70-1.90 A361/A550nm : 3.15-3.4 | ||
Identifiant B | Cobalt : Répond aux exigences de l’USP | monographie USP |
Identifiant C | HPLC : Le temps de rétention du pic majeur de la solution échantillon correspond à celui de la solution standard. | monographie USP |
Perte au séchage | ≤10.0% | monographie USP/USP<731> |
Essai | 97.0%-102.0% | monographie USP |
Substances apparentées | Impuretés totales ≤3.0% | monographie USP |
7β,8β-lactocyanocobalamine≤1,0% | ||
34- Méthylcyanocobalamine≤2.0% | ||
8-Epi-cyanocobalamine≤1.0% | ||
Toute autre impureté non identifiée et 50-Carboxycyanocobalamin,32-Carboxycyanocobalamin≤0,5% | ||
Acétone | ≤5000 ppm | En interne/(GC) |
Aérobie totale microbienne | 1000cfu/g | ChP< 1105=””> |
Levure& mouler | 100cfu/g | ChP< 1105=””> |
Les usages
Additifs alimentaires
Retard de croissance et anémie chez les porcs et les poulets causés par une carence en vitamine B12 ;
②Maladie débilitante endémique chez les bovins et les ovins dans les zones déficitaires en cobalt ;
③Traitement non spécifique de la névrite et de la névralgie ;
④Améliorer le taux d’utilisation des protéines alimentaires ;
⑤ L’élevage d’animaux économiques ;
⑥ Le traitement des œufs ou des alevins de poisson avec une solution de B12 peut améliorer la tolérance du poisson’s aux substances toxiques pour l’eau telles que le benzène et les métaux lourds.
Fournisseur de vitamine B12
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