Poudre de protéase

Qu’est-ce que la poudre de protéase?

Poudre de protéaseest une enzyme qui catalyse l’hydrolyse des protéines. Il le fait en décomposant les liaisons peptidiques entre les acides aminés. Cette enzyme est utilisée dans les produits de boulangerie comme conditionneur de pâte. Il modifie la rhéologie de la pâte et les propriétés de manipulation, améliorant ainsi :

Maniabilité

Souplesse

Usinabilité

La qualité des produits finis

La protéase est un catalyseur biologique naturel. Il peut être extrait de céréales et de fruits, tels que la papaïne ou la bromélaïne. Ou, il provient de sources animales comme la chymosine ou la rénine des bovins.

Spécification:

Utilise

Les protéines, les glucides et les graisses sont les trois principaux macronutriments qui fournissent de l’énergie et des nutriments essentiels à la croissance animale. En prenant les protéines comme exemple, les nutriments essentiels sont les acides aminés, qui sont également nécessaires pour le corps et tous les processus biologiques. Les animaux peuvent produire de la poudre d’enzyme protéase endogène pour digérer les protéines, par exemple la pepsine, la trypsine et la chymotrypsine sont la poudre de protéase endogène la plus importante. D’une manière générale, l’efficacité de la digestion de la protéase endogène pour nourrir les protéines est de 80% ~ 90%. Par conséquent, l’ajout de protéase exogène peut jouer un rôle supplémentaire et améliorer encore la digestibilité des protéines.

Dans la nutrition des porcs et des volailles, une digestibilité efficace des protéines peut réaliser plus efficacement et pleinement la valeur d’application des matières premières pour aliments des animaux, assurer l’efficacité de la production, maintenir la santé intestinale et réduire les émissions d’azote ammoniacal dans l’environnement. En plus de leur contribution à la nutrition protéique, la poudre de protéase peut également aider à la libération d’autres nutriments (tels que l’amidon, les graisses et les minéraux) et à la dégradation des facteurs antinutritionnels et des antigènes à base de protéines (tels que les lectines, les conglycinines et les inhibiteurs de la trypsine). Supprime les réponses immunitaires consommatrices d’énergie inutiles induites par les antigènes ci-dessus, réduisant ainsi le niveau de nutriments qui ne sont pas digérés par les animaux. Et, en augmentant la digestibilité des protéines, les protéases peuvent également réduire la quantité de protéines qui atteint la dernière partie du tractus gastro-intestinal (GIT), réduisant ainsi le substrat de fermentation pour les micro-organismes nuisibles.

Le fournisseur de poudre de protéase

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Pourquoi choisirPoudre de protéase?

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Où acheter Protease Powder?

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