Glutamine
Nom anglais : Glutamine (Gln)
Synonymes: L-glutamine, L-glutamine
Nom scientifique : Acide 2-Amino-4-carboxamidobutyrique
Poids moléculaire: 146.15
Formule moléculaire: C5H10N2O3
CAS:61348-28-5
Qu’est-ce que la glutamine?
Glutamine(Gln) est l’acide aminé libre le plus abondant dans le sang animal et les tissus corporels, et c’est un nutriment important. La glutamine a toujours été considérée comme un acide aminé non essentiel, mais des études récentes ont montré que dans des conditions de stress ou pathologiques, la glutamine endogène ne peut souvent pas répondre aux besoins du corps animal, et même l’épuisement de la glutamine se produit. Par conséquent, il a été proposé que la glutamine soit un acide aminé conditionnellement essentiel. Dans le CNRC (1998), la glutamine a été définie comme un « acide aminé conditionnellement essentiel ».
Informations de base :
| Articles | Standard | Résultats des tests |
| Apparence | Cristaux blancs ou poudre cristalline | Conforme |
| Test | 98.5%-101.5% | 98.9% |
| Rotation spécifique | +6,3°~+7,3° | +6.8° |
| Perte lors du séchage | ≤0,30 % | 0.28% |
| Résidu à l’allumage | ≤0,10 % | 0.09% |
| Métaux lourds | ≤15 ppm | <> |
| Emballage | Tambour en fibre de 25 kg |
Utilise
La glutamine est un nutriment multifonctionnel qui joue un rôle important dans l’élevage du bétail et de la volaille.
La glutamine est un acide aminé conditionnellement essentiel. C’est une substance énergétique importante pour les cellules épithéliales muqueuses intestinales, les lymphocytes, les macrophages mononucléaires, les cellules épithéliales tubulaires rénales et les fibroblastes. Les métabolites de la glutamine peuvent être utilisés comme précurseurs pour la synthèse de substances importantes dans la vie, telles que les purines, les acides aminés, les protéines et les acides nucléiques. Par conséquent, ses effets nutritionnels et pharmacologiques ont attiré de plus en plus d’attention.
Et parce que la glutamine est étroitement liée à la fonction immunitaire, en particulier la fonction de barrière immunitaire intestinale, en tant que nouveau type d’additif alimentaire, ses perspectives d’application ont également attiré beaucoup d’attention.
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