Cellulase Digestive Enzyme

Qu’est-ce que l’enzyme digestive cellulase?

Enzyme digestive cellulasedégrader la cellulose en glucose. La cellulase comprend trois enzymes telles que la β-1,4-endoglucanase, la cellobiohydrolase et la β-glucosidase (Jecu, 2000). Les cellulases sont produites par des bactéries et des champignons (Sharma et al., 2017). Les cellulases microbiennes sont produites à partir de champignons, en particulier Aspergillus niger, Aspergillus nidulans et Aspergillus oryzae (Sukumaran et al., 2005). L’enzyme cellulase utilisée dans les jus de fruits et la transformation du vin améliore l’extraction et la clarification des jus et la macération des nectars de fruits en brisant les chaînes de cellulose dans les tissus végétaux (Juturu et Wu, 2014). Les cellulases peuvent aider à l’étape de pressage pour augmenter les rendements.

Spécification:

Utilise

Les régimes de poulets de chair sont généralement basés sur une farine de poisson élevée, une teneur élevée en maïs et une farine de soja élevée. Afin de réduire l’utilisation de ces matières premières conventionnelles, les matières premières bon marché sont largement utilisées, Qin Jiangfan et al. (1996) ont augmenté la proportion de son de blé riche en fibres dans les régimes de poulets de chair et ont ajouté 0, 0,05% et 0,1% de préparations d’enzymes digestives cellulase pour des expériences. Les résultats ont montré que le gain de poids quotidien du groupe enzymatique cellulase à 0,1% a augmenté de 4,31%, 4,54%, 4,13% et que le ratio de consommation de matériaux a diminué de 1,56, respectivement. %, 4.50%, 4.3%. Xu Qiyou (1998) a ajouté 0,1%, 0,15% et 0,5% d’enzyme digestive cellulase aux régimes en couches. Les résultats ont montré qu’au cours de la période de janvier à octobre, le taux de production d’œufs a augmenté de 0,53%, 1,25% et 2,88%, respectivement. Le taux de rupture des œufs des groupes enzymatiques de 0,15 % et 0,5 % a diminué de 34,49 % et 16,19 %, et la force de la coquille d’œuf a augmenté de 14,71 % et 8,41 %, respectivement.

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