Enzyme d’Aspergillus niger
Nom du produit : Aspergillus niger
Apparence:Poudre
Application : alimentation addictive
Couleur : jaune clair
Stockage :0-25 degré (32-77℉)
Durée de conservation : supérieure ou égale à 12 mois
Catégorie : catégorie d’alimentation animale
Application : Promouvoir la nutrition
Utilisation : additif alimentaire
Stock en vrac dans l’entrepôt des États-Unis
Qu’est-ce que l’enzyme Aspergillus Niger ?
Enzyme d’Aspergillus nigerest l’un des micro-organismes les plus importants en biotechnologie. Il a déjà été utilisé pour produire des enzymes extracellulaires telles que la glucose oxydase, la pectinase, l’amylase et la glucoamylase, des acides organiques et des protéines recombinantes. De plus, le supplément enzymatique d’aspergillus niger est utilisé pour les biotransformations et le traitement des déchets. Parmi les diverses productions d’enzymes d’aspergillus niger produites par le champignon figurent les protéases. Les principales activités protéolytiques extracellulaires chez A. niger semblent être dues aux protéases acides. Les protéases acides sont des endopeptidases qui dépendent des résidus d’acide aspartique pour leur activité catalytique et présentent une activité maximale à faible pH. Ces enzymes offrent une variété d’applications dans l’industrie alimentaire, l’industrie des boissons et la médecine.
Spécification:
| ÉLÉMENTS | INDICE | |
| Taille des particules (pourcentage<40> | Supérieur ou égal à 80 | |
| Perte au séchage/( pourcentage ) | Inférieur ou égal à 8.0 | |
| Plomb/(mg/kg) | Inférieur ou égal à 5.0 | |
| Arsenic/(mg/kg) | Inférieur ou égal à 3.0 | |
| Numération viable totale/(CFU/g) | Inférieur ou égal à 50000 | |
| Bactéries coliformes/(CFU/g) | Inférieur ou égal à 30 | |
| Escherichia coli | (UFC/g) | <> |
| (NPP/g) | Inférieur ou égal à 3.0 | |
| Salmonelle/(25g) | Non-détecté |
Paramètres de réaction
| CONDITION | INTERVALLE |
| Température d’activité | 30 degrés -70 degrés |
| Température optimale | 40 degrés -55 degrés |
| pH d’activité | 3.0-6.5 |
| pH optimal | 3.5-5.0 |
Les usages
Enzyme d’Aspergillus niger comme source de composés anticancéreux. L’enzyme Aspergillus niger est un champignon filamenteux haploïde qui est utilisé pour la gestion des déchets et les biotransformations en plus de ses utilisations industrielles, telles que la production d’acide citrique et d’enzymes extracellulaires.
Pour aider à la digestion, les enzymes agissent pour décomposer les protéines et les sucres dans notre système.
Un bon exemple est le produit commercial “Beano”, qui est utilisé pour réduire ou prévenir les gaz. L’enzyme aspergillus niger de Beano est dérivée du champignon aspergillus niger de qualité alimentaire.
L’une des raisons pour lesquelles les aliments provoquent des gaz intestinaux est l’incapacité de votre corps à décomposer certains composés complexes de sucre (appelés oligosaccharides). Lorsque ces oligosaccharides atteignent les intestins sans être digérés, ils commencent à fermenter et à créer des gaz.
Beano, s’il est pris avec la première bouchée de nourriture, corrige ce problème en fournissant le supplément d’enzymes aspergillus niger qui décompose les oligosaccharides avant qu’ils n’atteignent les intestins.
Le fournisseur d’enzymes Aspergillus Niger
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