Polyphénols de thé vert

Qu’est-ce que les polyphénols de thé vert ?

Polyphénols de thésont manipulés de manière contrastée lors de l’assemblage. Pour livrer le thé vert, les feuilles nouvellement récoltées sont cuites à la vapeur pour empêcher la maturation, donnant un article sec et stable.

Parmi tous les polyphénols du thé vert, il a été démontré que l’épigallocatéchine-3-gallate est responsable d’une grande partie de la capacité du thé vert à favoriser la santé. Il a été démontré que le thé et les préparations de thé inhibent la tumorigenèse dans une variété de modèles animaux de carcinogenèse.

Les polyphénols du thé vert, connus sous le nom de catéchines, représentent généralement 30-42 % de la charge sèche des solides du thé vert mélangé. les polyphénols du thé vert sont décrits par le remplacement du groupe di- ou tri-hydroxyle du cycle B et le remplacement méta-5,7-dihydroxy du cycle A.

Informations de base:

Nom du produit	extrait de thé vert 90 polyphénols
nom latin	Camellia sinensis O.Ktze
La saison des récoltes	Chaque printemps et été
Pièce utilisée	Feuille
Type d’extraction	Extraction par solvant
Ingrédients actifs	Polyphénols de thé
N ° CAS	84650-60-2
Formule moléculaire	C17H19N3O
Formule de poid	281.36
Méthode d’essai	UV
Structure de la formule

Les usages

1. L’effet des polyphénols du thé sur les performances de croissance

Les polyphénols du thé vert peuvent augmenter l’activité des enzymes antioxydantes telles que la CAT et peuvent agir en synergie avec la vitamine C pour augmenter le niveau antioxydant du corps. De plus, les polyphénols du thé tuent les bactéries pathogènes en se combinant avec des substances telles que les protéines virales, ou en métabolisant pour produire du peroxyde d’hydrogène, et en même temps, ils peuvent également favoriser la croissance de bactéries bénéfiques, améliorer l’environnement intestinal et la santé du corps. , favorisant ainsi la croissance.

2, l’effet de la capacité antioxydante

Le stress oxydatif réduira l’immunité des animaux et les performances de production. En tant qu’additif alimentaire, les polyphénols du thé ont une forte capacité antioxydante, qui peut efficacement éliminer les radicaux libres et prévenir les dommages oxydatifs sur le corps.

3, l’impact sur le système immunitaire

Le niveau d’immunité du corps est étroitement lié à la fonction antioxydante. Des études ont montré que les polyphénols du thé vert peuvent réguler les fonctions non spécifiques et spécifiques du corps animal, régulant ainsi la fonction immunitaire. Les polyphénols du thé peuvent agir comme immunomodulateurs pour augmenter l’activité des cellules tueuses naturelles, des macrophages et du complément, et réguler la synthèse des cytokines, régulant ainsi l’immunité non spécifique du corps. D’autre part, les polyphénols du thé favorisent la sécrétion d’anticorps par les lymphocytes et augmentent l’immunité spécifique de l’organisme.

4. Influence sur la qualité de la viande

La qualité de la viande est un indicateur important de la production porcine. Le transport sur de longues distances ou l’abattage cause du stress aux porcs. L’incapacité à éliminer efficacement les radicaux libres du corps causera des dommages oxydatifs aux muscles. L’augmentation de la teneur en acide lactique de la viande de porc entraîne une diminution du pH et réduit la qualité de la viande de porc. Les polyphénols de thé peuvent soulager efficacement l’état oxydatif du corps, réduire la teneur en acide lactique dans les muscles, réduire la perte d’égouttement des muscles et améliorer la rétention d’eau. en même temps, il peut empêcher l’oxydation des acides gras du porc, réduire la teneur en cholestérol et améliorer la qualité de la viande.

5. Effets sur les performances de reproduction des truies

Des études ont montré que les polyphénols du thé vert améliorent les performances de reproduction des animaux. Les principaux mécanismes comprennent : (1) Améliorer le niveau d’antioxydants des truies et protéger les ovocytes des dommages causés par le stress oxydatif ; (2) Augmenter la fonction immunitaire des truies et augmenter la concentration de colostrum dans le colostrum. (3) L’augmentation de la concentration de progestérone dans le sérum des truies est bénéfique pour le développement embryonnaire et améliore le taux de survie des embryons.

6. Conservation du sperme

Afin d’améliorer le taux d’utilisation des verrats reproducteurs et de réduire les maladies reproductives du bétail, la conservation du sperme pour l’insémination artificielle est devenue une technologie largement utilisée, qui peut améliorer efficacement l’efficacité de la reproduction. Il convient de noter que les espèces réactives de l’oxygène générées lors de la conservation du sperme endommagent le sperme et réduisent son activité, tandis que la fonction antioxydante des polyphénols du thé aide à la conservation du sperme.

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