HCL Bétaïne

Qu’est-ce que la bétaïne HCL ?

Une forme acide de bétaïne, une substance semblable à une vitamine trouvée dans les céréales et autres aliments, est la bétaïne hcl. Pour les personnes souffrant d’hypochlorhydrie, un manque de production d’acide gastrique, certains médecins recommandenthcl bétaïneen complément de l’acide chlorhydrique.

Une analyse:

Utilisations de la bétaïne HCL

Comestibilité élargie

Quelques examens avec de la bétaïne hcl ont révélé des effets sur la comestibilité iléale ou complète des suppléments chez les porcs. Étant donné que les cellules intestinales ne produisent pas d’enzymes dégradant les fibres, l’observation répétée d’une digestibilité iléale accrue des fibres (soit des fibres brutes, soit des fibres au détergent neutre et acide) suggère que la bétaïne stimule déjà la fermentation bactérienne dans l’intestin grêle. Les fibres végétales contiennent des nutriments qui peuvent être libérés lors de la dégradation des fibres microbiennes.

En conséquence, la digestibilité des cendres brutes et de la matière sèche s’est également améliorée. Il a été constaté que les porcelets nourris avec 800 mg de bétaïne/kg avaient une digestibilité améliorée des protéines brutes (plus 6,4 pour cent) et de la matière sèche (plus 4,2 pour cent) au niveau du tractus total. Une étude différente a également révélé que l’ajout de 1250 mg/kg de bétaïne augmentait la digestibilité totale apparente de la protéine brute et de l’extrait d’éther de 3,7 % et 6,7 %, respectivement.

Production d’enzymes

L’influence de la bétaïne hcl sur la production d’enzymes pourrait être l’une des raisons pour lesquelles les nutriments sont plus faciles à digérer. Dans une nouvelle étude in vivo sur l’impact de la supplémentation en bétaïne chez les porcelets sevrés, les exercices des protéines liées à l’estomac (amylase, maltase, lipase, trypsine et chymotrypsine) dans le digesta ont été évalués (Figure 1). À l’exception de la maltase, l’activité de toutes les enzymes était plus élevée et l’effet de la bétaïne était plus fort à 2 500 mg/kg d’aliment qu’à 1 250 mg/kg. Une augmentation de la production d’enzymes ou une augmentation de l’efficacité catalytique des enzymes pourraient toutes deux conduire à une augmentation de l’activité.

L’activité de la trypsine et de l’amylase est inhibée lorsque du NaCl est ajouté pour créer une hyperosmolarité, comme démontré dans une expérience in vitro. Dans ce test, différentes quantités de hcl bétaïne ont été ajoutées pour restaurer l’effet inhibiteur de NaCl et stimuler l’activité enzymatique. L’inclusion de bétaïne, d’autre part, a inhibé l’activité enzymatique à des concentrations relativement élevées mais n’a eu aucun effet sur l’activité enzymatique lorsque la solution tampon ne contenait pas de NaCl.

Amélioration de la croissance

La performance et la conversion alimentaire chez les porcs supplémentés avec de la bétaïne alimentaire peuvent non seulement s’expliquer par une augmentation de la digestibilité, mais également par une réduction de l’énergie d’entretien. De plus, les porcs ont besoin de moins d’énergie pour se maintenir lorsque la hcl bétaïne est incluse dans leur alimentation. La spéculation pour cet impact remarqué est la diminution de l’exigence de siphonnage des particules, un processus nécessitant de l’énergie, lorsque la bétaïne est libre pour suivre l’osmolarité intracellulaire. Dans des conditions où l’apport d’énergie est restreint, les impacts de la supplémentation en bétaïne devraient donc être plus articulés, en élargissant l’accessibilité de l’énergie pour le développement plutôt que pour le soutien.

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