Acide citrique
Nom français : acide citrique
Nom chimique : 2-acide hydroxy-s-propanetricarboxylique
Nom anglais 2 : acide 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylique
N° CAS : 77-92-9
Numéro EINECS : 201-669-1 [1]
Formule moléculaire : C6H8O7
Qu’est-ce que l’acide citrique?
Des études publiées montrent que l’acide citrique est sans danger pour l’espèce cible lorsqu’il est utilisé jusqu’à 30 000 mg d’acide citrique/kg d’aliments complets et la concentration correspondante dans l’eau de boisson (10 000 mg d’acide citrique/L ). L’additif est par conséquent également sans danger pour l’espèce cible dans les conditions d’utilisation proposées de 15 000 mg d’acide citrique/kg
aliments complets et 5 000 mg d’acide citrique/L dans l’eau de boisson. La qualité des données disponibles ne permet pas de dégager une marge de sécurité. L’utilisation de l’acide citrique dans l’alimentation animale est sans danger pour le consommateur. Il est prudent de considérer l’acide citrique comme potentiellement dangereux pour les travailleurs par exposition de la peau, des yeux ou des muqueuses ou par inhalation. L’utilisation de l’acide citrique dans l’alimentation animale ne présenterait pas de risque pour l’environnement.
L’ajout d’acide citrique réduit le pH des suspensions aqueuses d’aliments composés et de matières premières pour aliments des animaux.
Cependant, la pertinence des mesures de pH et de capacité tampon réalisées avec des suspensions aqueuses sur les effets de l’acide citrique dans les aliments secs (< 12=”” %=”” moisture)=”” is=”” open=”” to=”” question.=”” citric=”” acid=”” might=”” have=”” the=”” potential=”” to=”” act=”” as=”” an=”” acidity=”” regulator=”” in=””>
Informations de base:
| Nom du produit | Acide citrique de qualité alimentaire MONO CAS 77-92-9 poudre d’acide citrique en vrac |
| Apparence | poudre blanche |
| Certificat | ISO |
| Application | Additifs alimentaires |
| Mots clés | Acide citrique MONO; Poudre d’acide citrique en vrac; Acide citrique |
| Stockage | Conserver dans un endroit frais, sec et sombre dans un récipient ou un cylindre hermétiquement fermé. |
| Durée de conservation | 24mois |
Les usages
L’ajout d’acide citrique à l’alimentation des porcelets peut permettre un sevrage précoce, augmenter le taux d’utilisation des aliments de 5 à 10 % et augmenter le nombre de truies. L’ajout de 1 à 2 % d’acide citrique dans l’alimentation des porcs en croissance et en finition peut augmenter le gain quotidien, réduire le rapport alimentation/viande, augmenter la digestibilité des protéines, réduire l’épaisseur du gras dorsal et améliorer la qualité de la viande et les caractéristiques de la carcasse. Le citrate de terres rares est un nouveau type d’additif alimentaire à haute efficacité, adapté aux porcs, poulets, poissons, crevettes, bovins, moutons, lapins, vers à soie et autres animaux. Il peut favoriser la croissance des animaux, améliorer la qualité des produits, augmenter la résistance aux maladies et le taux de survie. Améliorez le taux de conversion des aliments et raccourcissez le cycle d’alimentation.
Le fournisseur d’acide citrique
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