Aspergillus Niger Acide Citrique

Qu’est-ce que l’Acide Citrique d’Aspergillus Niger ?

Aspergillus niger acide citriqueest un champignon et l’une des espèces les plus communes du genre Aspergillus.

L’acide citrique d’Aspergillus niger provoque une maladie appelée “moisissure noire” sur certains fruits et légumes tels que les raisins, les abricots, les oignons et les cacahuètes, et est un contaminant courant des aliments. Il est omniprésent dans le sol et est couramment signalé dans les environnements intérieurs, où ses colonies noires peuvent être confondues avec celles de Stachybotrys (dont les espèces ont également été appelées “moisissure noire”).

Il a été rapporté que certaines souches d’A. niger produisent de puissantes mycotoxines appelées ochratoxines ; d’autres sources ne sont pas d’accord, affirmant que ce rapport est basé sur une mauvaise identification de l’espèce fongique. Des preuves récentes suggèrent que certaines véritables souches d’A. niger produisent de l’ochratoxine A. Elle produit également l’isoflavone orobol.

Spécification:

Paramètres de réaction

Les usages

L’acide citrique d’Aspergillus niger peut également fermenter des aliments énergétiques, des aliments protéinés, du fourrage grossier et toutes sortes d’aliments en termes de starter. Les aliments fermentés conviennent non seulement aux porcs, bovins, ovins et autres animaux d’élevage, mais conviennent également aux volailles telles que les poulets, les canards et les oies, ainsi qu’à divers animaux tels que les poissons, les crevettes, les produits aquatiques, les vers de farine jaunes et les insectes. .

Les aliments fermentés peuvent détoxifier et détoxifier les aliments, améliorer considérablement la sécurité des aliments et produire un léger parfum pendant le processus de fermentation, augmentant ainsi la palatabilité de l’animal. le processus de fermentation peut également générer une variété d’acides organiques, de vitamines et d’organismes. Les enzymes, les acides aminés et de nombreux autres facteurs de croissance inconnus d’Aspergillus niger améliorent considérablement le niveau de nutriments et la digestibilité des aliments fermentés ; améliorer la résistance des animaux et réduire les coûts d’alimentation.

Le fournisseur d’acide citrique Aspergillus Niger

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